Para ocasiones especiales, reuniones con la familia y amigos, un regalo original para un evento o simplemente porque os apetece!!

Tu haces la petición, yo hago la creación!!

jueves, 29 de abril de 2010

Tarta para el dia de las Madres

Toda madre se merece un buen regalo, se desviven por nosotros cada minuto, lo dejan todo si hace falta y saben arrancarnos una sonrisa mejor que nadie...
Esta tarta va dedicada a todas las madres y en especial a la mia, Vicky, te quiero con locura...



viernes, 23 de abril de 2010

Mis primeras tartas fondant...

Aquí está mi primera tarta fondant, hechas con mucho cariño para Sandra, hacen una reunion familiar en Córdoba y quería regalar algo original...
Sencilla, alegre y facil de cortar, estas fueron sus palabras y esto fué lo que me inspiraron!!


jueves, 22 de abril de 2010

Mis Cupcakes

He de reconocer que me fascina el mundo de los cupcakes...

Tras haber conocido de primera mano los más famosos del mundo,en la pastelería Magnolia Bakery de Nueva York, hago mis humildes pero deliciosas creaciones.
Aún así pretendo, en breve, formarme en alguno de estos cursos que tanto me gustan, para poder ofreceros más y mejor...

Aquí os dejo los más sencillos, pero vistosos, ya que en breve nos pondremos con los sofisticados...

Caja de cupcakes

Tartas de mousses...

Me encanta hacer tartas de mousses,están buenisimas, quedan muy suaves y ligeras, además las combinaciones de sabores e interiores son multiples.

Para una cena o un almuerzo con amigos quedas genial...

Os pongo algunos ejemplos que he realizado este mes.

Mousse de chocolate blanco con interior de fresa.



Mousse de fresa con interior de chocolate banco.



Mousse de chocolate con leche.



Mousse de vainilla con interior de chocolate con leche.



Mousse de Fresa y kiwi



Mousse de chocolate blanco y frutas

Cakes Haute Couture

He estado en Barcelona haciendo un curso intensivo de decoración de tartas con Cakes Haute Couture y he venido fascinada.



He dado con gente estupenda, profesora y alumnas, con las cuales seguiré el contacto, seguro.
Aprendimos muchisimo, tanto que repetiremos para hacer algun curso más seguro, la sabiduría no ocupa lugar...



Los recomiendo, Patricia es muy buena profesional.
Hace y enseña autenticas monerias...

miércoles, 21 de abril de 2010

Ya estoy aquí...

Me presento, mi nombre es Aída y he llegado hasta aquí para poder daros a conocer mis trabajos que he comenzado ha hacer solo hace 2 meses por mi cuenta, pero de lo que me he formado y he trabajado mucho tiempo.
Yo estudié en la Consula, Escuela de hostelería de Málaga y luego me fuí a Barcelona a hacer unas practicas con Oriol Balaguer, mejor pastelero español varios años consecutivos.Tras esto volví a mi ciudad Málaga para comenzar a trabajar en varias pastelerías durante 2 años.
Como sabreis muchos de vosotros la vida en la hostelería es quizás demasiado sacrificada, es por ello que decidí dejarlo y tocar otros campos laborales.
Pero he vuelto,lo mío es esto, lo tengo claro.
Con muchas ganas e ilusión para que me deis la oportunidad de mostraros lo que a mí me vuelve loca...la repostería!
Os pondré al dia de todo lo que voy haciendo, me seguiré formando y espero crear sonrisas de mis delicadas y sabrosas creaciones...